Histoire des appareils

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Nous avons parcouru un long chemin bébé. Autrefois, vous aviez la chance de prendre un bain une fois par mois ou d'avoir le privilège du papier journal pour le papier hygiénique au lieu d'un épi de maïs mangé par un cochon. Nous avons tendance à prendre les choses pour acquises ces jours-ci. Sauf votre respect, j'ai parfois du mal à ne pas rire quand une personne retourne un lave-vaisselle cassé pendant 2 jours. Quoi qu'il en soit, c'est un petit rappel de ce que vos grands-parents auraient pu avoir… s'ils étaient riches.

ancienne cuisinière

Poêles

Les appareils de cuisson ont parcouru un long chemin depuis que l'on a empalé quelque chose sur un bâton au-dessus d'un feu de camp. Les anciens poêles à bois étaient parfaits non seulement pour cuisiner des crêpes, mais aussi pour chauffer toute la maison. Une belle prestation supplémentaire en janvier mais en juillet pas très agréable. Donne un nouveau sens à la transpiration sur un poêle chaud toute la journée. Cet effet réduirait également la quantité de sel nécessaire pour assaisonner vos aliments.
Avec l'invention des poêles à granulés et à charbon, les températures pourraient être mieux régulées grâce à l'utilisation d'une source de combustible cohérente. (Granulés de bois ou charbon de bois) Le poêle exigerait également moins d'attention en utilisant un système de trémie pour charger lentement le combustible d'un conteneur de stockage (trémie) dans une zone de pot de combustion; ils créent une flamme constante qui nécessite peu ou pas d'ajustements physiques et sont toujours utilisés aujourd'hui.
Dans la seconde moitié du 19e siècle, les brûleurs à gaz pouvaient être allumés et éteints pour maintenir une plage de température encore plus précise avec des résultats de cuisson égaux ou, dans certains cas, meilleurs qu'aujourd'hui. Dans les années 30, la technologie de cuisson électrique commençait à s'imposer. L'utilisation de l'électrique éléments chauffants a permis un meilleur contrôle de la précision des températures du four; cependant, une source de chaleur n'est aussi précise que sa contrôle thermostatique .

Machines à laver

Machines à laver n’ont pas toujours été automatiques. Dans le réfrigérateurles premières années de l'histoire humaine, les gens frappaient leurs vêtements mouillés contre des rochers pour les «nettoyer». En fait, l'action mécanique du lavage des vêtements n'est qu'une partie de l'équation, le savon est d'une importance égale sinon supérieure. Savon et dans l'histoire récente chimique détergents saisissez des matériaux supplémentaires tels que la saleté et la graisse, ce qui lui permet d'être éliminé des tissus. Les planches à laver représentaient un pas de géant. Ils ont généré beaucoup plus de mouvement avec beaucoup moins de mouvement physique et de travail. (Dites ça à quelqu'un qui en a utilisé un.) Plus tard, des planches à laver ont été fixées aux engrenages et aux leviers, puis placées à l'intérieur d'une cuve de rétention d'eau. Au fur et à mesure que la manivelle était tournée manuellement, les planches à laver oscillaient d'avant en arrière, battant le diable hors des vêtements à laver. La prochaine étape logique consistait à joindre un moteur . Les premières rondelles motorisées utiliseraient des courroies pour entraîner la manivelle. C'était très pratique mais aussi extrêmement dangereux. Aujourd'hui, nous ne pouvons même pas soulever le couvercle d'un laveuse pour regarder la magie opérer. L'évolution s'est poursuivie jusqu'aux merveilles mécaniques que nous avons aujourd'hui, qui sont en fait essentiellement le même animal mais avec une espérance de vie plus courte, un cabinet brillant et de jolies lumières. Au moins, vous ne risquez pas de vous faire arnaquer le jour de sa lessive.

Réfrigérateurs

Avant l'invention de la réfrigérateur , les glacières ont été utilisées pour fournir un stockage au frais pendant la majeure partie de l'année. Placé près de lacs d'eau douce ou rempli de neige et de glace pendant la l'hiver, ils étaient autrefois très communs. Une glacière était l'appareil commun pour fournir la réfrigération à la maison avant que les réfrigérants sûrs ne rendent possible les réfrigérateurs mécaniques compacts. Les glacières étaient généralement en bois et beaucoup étaient de beaux meubles. Les glacières avaient des parois creuses recouvertes d'étain ou de zinc et remplies de divers matériaux isolants tels que le liège, la sciure de bois, la paille ou les algues. Un gros bloc de glace était conservé dans un plateau ou un compartiment près du haut de la boîte. L'air chaud dans le compartiment de rangement inférieur était tiré dans le compartiment où un bloc de glace a été stocké. Au fur et à mesure que le bloc de glace fondait, la chaleur était retirée de l'armoire sous forme d'eau. Certains modèles plus fins avaient des robinets pour drainer l'eau glacée d'un bac de récupération ou d'un réservoir de rétention. Dans les modèles moins chers, une lèchefrite était placée sous la boîte. L'utilisateur devait reconstituer la glace qui fondait, normalement en obtenant de la nouvelle glace d'un homme des glaces.

William Cullen à l'Université de Glasgow a fait la démonstration du premier système de réfrigération artificielle connu en 1748. En 1805, Oliver Evans a conçu la première machine de réfrigération qui utilisait de la vapeur au lieu du liquide. Ferdinand Carré de France a développé un système un peu plus complexe en 1859 qui utilisait un équipement contenant de l'ammoniac en expansion rapide. Plus tard en 1922, un modèle composé d'une glacière en bois, d'un compresseur refroidi à l'eau, d'un bac à glaçons et d'un compartiment de 9 pieds cubes, les unités domestiques nécessitaient généralement l'installation des pièces mécaniques, du moteur et du compresseur, au sous-sol ou dans un bâtiment adjacent. chambre tandis que la glacière était située dans la cuisine et coûtait 714,00 $. Une Ford Model-T de 1922 coûte environ 450,00 $.

En 1923 Frigidaire introduit la première unité autonome. Le premier réfrigérateur à être largement utilisé fut le «Monitor-Top» de General Electric introduit en 1927. L'ensemble compresseur, qui émettait beaucoup de chaleur, était placé au-dessus de l'armoire et entouré d'un anneau décoratif. Plus de 1 000 000 d'unités ont été produites. En tant que fluide frigorifique, ces réfrigérateurs utilisaient soit du dioxyde de soufre, qui est corrosif pour les yeux et peut entraîner une perte de vision, des brûlures et lésions cutanées douloureuses, ou du formiate de méthyle, qui est hautement inflammable, nocif pour les yeux et toxique en cas d'inhalation ou de ingéré. Beaucoup de ces unités sont encore fonctionnelles aujourd'hui. L'introduction du fréon a élargi le marché des réfrigérateurs au cours des années 1930. Les congélateurs séparés sont devenus courants au cours des années 1940. Ces appareils ne sont entrés dans la production de masse pour une utilisation à la maison qu'après la Seconde Guerre mondiale. Les années 50 et 60 ont vu des progrès techniques comme le dégivrage automatique et la fabrication automatique de glace. Plus efficace les réfrigérateurs ont été développés dans les années 1970 et 80, même si des problèmes environnementaux ont conduit à l'interdiction de ce réfrigérant très efficace. Au début des années 1990, le 1,1,1,2-tétrafluoroéthane (R134a) et d'autres variations chimiques ont progressivement remplacé le fréon en tant qu'agent magique principal qui maintient notre crème glacée à la température parfaite.

Lave-vaisselle

Lave-vaisselle sont un luxe assez récent. Autrefois, si vous ne pouviez pas louer un lave-vaisselle, vous étiez un lave-vaisselle. Les premiers rapports d'un appareil de lave-vaisselle mécanique sont d'un brevet de 1850 par Joel Houghton d'un appareil à main. Cet appareil était en bois et était manivelle à la main pendant que de l'eau était pulvérisée sur la vaisselle. Cet appareil était à la fois lent et peu fiable. Un autre brevet a été accordé à L.A. Alexander en 1865 qui était similaire au premier mais comportait un système de crémaillère à manivelle. Aucun des deux dispositifs n'était pratique ou largement accepté. Dans les années 1920-1940, les premiers lave-vaisselle similaires à ceux que nous avons aujourd'hui étaient en cours de développement; cependant, ce n'est que vers les années 1970 que les lave-vaisselle modernes ont été largement utilisés. Étonnamment, certains de ces lave-vaisselle sont encore utilisés aujourd'hui. Avec la glorieuse invention des pratiques de marketing et de fabrication modernes, si vous obtenez dix ans d'un lave-vaisselle que vous achetez aujourd'hui, considérez-vous chanceux. De la même manière que le savon et les détergents sont d'une importance cruciale pour le lavage des vêtements, ils sont essentiels pour éliminer ce funk non identifié de vos verres, assiettes et pots. L'histoire de détergents est souvent négligée mais revêt une importance significative.